巧妈妈的36个家庭生活小窍门

　　当了妈妈，多了一个宝宝，多若干的家务活，煮饭烧菜、洗洗涮涮，每天都要面对这样那样的家务活。初为人母难免手忙脚乱，但聪明细心的妈妈们会在生活中发现许多小技巧小窍门，能解决许多麻烦，省了许多力气。以下36条生活小窍门就是来自于过来妈妈们的经验，希望对您轻松处理家务带来帮助！

　　煮饭烧菜小窍门

　　怎样煮饭不溢出

　　在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样粥就不会溢出来的；或者先淘好米，等到锅大半开时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。用电饭煲煮米饭时，只要提前把米洗净，放在适量的水中浸泡2～3个小时，再煮就能避免米汤溢出来了。

　　巧切面包

　　面包是喜欢宝宝比较喜欢吃点心，妈妈也经常买给宝宝吃，但由于面包很大，一般妈妈都会切成片状给宝宝吃。但所数切的时候，面包却容易碎。开始我也是，后来同事教我先把刀烧热后，再切面包，面包就不会粘在一起，也不易碎了，而且不论切厚切薄都很均匀完整。

　　糖泡干蘑菇味更鲜

　　干香菇炖肉、烧汤，味道鲜美，非常好吃，但就是泡起来时间长很费事。我听同事介绍过这样一个泡干蘑菇的方法，就是在每次烧菜前，先将干蘑菇放入45°左右的温水里进行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑菇就会渐渐泡开。用这种方法浸泡后的蘑菇烧菜，味道更鲜美可口。

　　烧酒除蟹腥味

　　螃蟹好吃，但吃过后螃蟹留下的腥味却有点不好闻，弄在手上更是腥味连连，令人不爽。其实，只要在每次吃完螃蟹后，立即在手心滴少量的烧酒，然后两只手手心互相使劲摩擦一会后，再用清水冲洗干净，就立刻能除去手上的蟹腥味了。试试就知道了！

　　盐可防面结团

　　在和面的时候，经常会碰到面结成一小一小团，和起面来不仅费力，而且很不容易。后来，我看到报纸上介绍一个小妙招，就是在用水和面的时候，同时加入少许的一点盐混在一起进行拌和，那么干面就不易结成团了。那样和起面来，也非常顺手省力，蒸出的馒头也格外香。

　　巧泡海蜇丝

　　海蜇丝好吃，但特别难洗，洗不好海蜇丝的涩味很难除掉，影响口味。我这里有一个小方法，可以除去海蜇丝的涩味。就是在洗海蜇丝之前先用滚开水先把海蜇丝冲泡一下，然后再把海蜇丝迅速放进凉开水里浸泡一些时间，经过这样浸泡的海蜇丝不仅不会缩，而且味道鲜美爽口，再没有涩味。

　　食物治病小窍门

　　醋蛋可以治疗嗓子嘶哑

　　如果妈妈和宝宝因患感冒或慢性咽炎而引起声音嘶哑时，除了配合医生治疗外，这里有个民间小偏方，不妨试一试。在锅内倒入100克食醋，把一个鸡蛋放到里面煮，约煮15分钟之后关火即可。然后把鸡蛋和醋一起吃下，大约只用两次左右嗓子就可以痊愈了。

　　丝瓜汁可以治疗慢性喉炎

　　当宝宝患上慢性喉炎时，除了请医生治疗外，我有一个民间小药方，就是用新鲜丝瓜，去皮切成片后绞成汁，如果家里种有丝瓜，可直接切断丝瓜藤，让丝瓜汁自然流到碗中。然后把盛有丝瓜汁的碗放在锅上蒸熟，取出加入适量的冰一起饮服。服几次后，慢性喉炎就会慢慢治好。

　　茶水煮饭，健康时尚

　　茶水煮饭的方法十分简单，先取适量茶叶入杯加热水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶渣取茶汁代水煮饭即可，在烧煮的过程中，茶叶中的特有的清香就会渐渐融入米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩。用茶水煮饭不仅能收到色、香、味俱佳的效果，还有诸多的食疗保健功能。

　　牛奶可恢复运动后的体力

　　孩子运动后，流汗很多，口渴，家长大都给孩子喝饮料。其实牛奶比任何饮料都能更好地补充人体中随汗液流失的水分和盐分。在保持体内水分方面，牛奶的作用时间能达到水和运动饮料的4倍。牛奶中含糖、脂肪和蛋白质组成的化合物，因此它从人体中流失的速度较慢。所以在孩子大量运动之后，妈妈尽量给宝宝喝牛奶。

　　萝卜可治几种病

　　把一个红萝卜洗净，不要去皮。用刀切成薄片放人碗中。把上面放一些麦芽糖，放一夜，待麦芽糖溶成萝卜糖水。早晨饮服能化痰止咳，对宝宝急、慢性气管炎很有效；把一些晒干的白萝卜加几根大葱煎服，可治疗感冒、喉咙痒痛等病；再把萝卜捣成汁，再少许加酒，温热后饮服可治疗鼻子出血。

　　桔子可以治疗咳嗽

　　我这里有一个治疗咳嗽的民间小土方，我给孩子试过，还挺管用。就是将一个色泽新鲜的桔子，连皮一起切碎后放入碗中，再倒入一杯糖水，放入锅里用大火蒸，待碗里的糖水沸腾以后，就改用小火煨，一直煨到糖水只剩一半时，然后趁热喝下去。这样喝几次后，宝宝的咳嗽很快就能好。不过，太小的宝宝妈妈要慎用。